蛋黃餅干：風靡網絡的網紅款小零食，酥脆可口
發布時間：2021-06-24
咸蛋黃餅干：風靡網絡的網紅款小零食，酥脆可口，好吃到爆
今天想和大家分享的是，網上非?；鸬囊豢罹W紅小零食，咸蛋黃餅干。生活不容易，所以我們一定要吃的好，小編會讓自己家餐桌上的食物，更加豐富多彩。因為小編喜歡吃，所以會變著花樣給家人做出很多美味。這款咸蛋黃餅干的做法超級簡單，而且蛋黃味十足，口感也是非常不錯。小編在制作咸蛋黃餅干之前，曾經一段時間都是在外面買的，但是因為十分好吃，就一直買，買的次數多了，覺得價格有點貴，于是就自己學著做。沒想到做出來后，發現比外面買的還好吃。
說起咸蛋黃餅干，大家可能有點陌生，但是說到餅干，大家一定非常熟悉。有烤箱的朋友也一定都嘗試過制作餅干吧。因為做餅干是所有烘焙類食品里面最簡單的一種，也是比較省時省力的，不用發酵。但是餅干吃多了也會膩，因為餅干大多數都是甜的，如果加入咸蛋黃在里面的話，咸咸的餅干大家吃過沒呢？其實咸蛋黃餅干最開始是在臺灣走紅，但是隨著互聯網的興起，也就一時間風靡全球。只要你學會了制作咸蛋黃餅干，成就感十足，接下來就看下它的詳細做法吧。
用料準備
美食名稱：咸蛋黃餅干
首先，食材我們要準備兩份
第一份是餅干皮：低筋面粉?140克，黃油13克，細砂糖25克，牛奶80克。
第二份是餅干內陷：咸蛋黃四個，黃油30克，低筋面粉60克，食用鹽兩克。
咸蛋黃餅干的制作方法
第一步，我們將餅干皮所需要的食材全部放入一個碗中，攪拌均勻，先用筷子攪拌成絮狀，然后再揉成光滑的面團。蓋上一層保鮮膜，戳幾個洞，讓面團松弛30分鐘左右。（如果你的黃油是從冰箱拿出來的，一定要記得先將其軟化）
第二步，我們把咸蛋黃取出，放入烤箱中烤出油，再把軟化好的黃油，低筋面粉，食用鹽和烤好的咸蛋黃放在一個碗中攪拌均勻。
第三步，我們拿出松弛好的面團，搟成長方形，然后再把餅干內餡均勻的鋪在長方形的面團上，然后把它包起來，再折三折。
第四步，我們用刀把搟好的面團，切成小長方形。再用叉子戳上幾個均勻的小孔。再放入烤箱，烤箱要提前預熱好，預熱時間是上下火，170度預熱五分鐘，預熱好之后把它放入烤箱上下火170度，烘烤15分鐘到20分鐘左右即可。
